|
Gebraden Lamsbout Met Oosterse Smaken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 lamsbout - 1 citroen - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels oregano - 2 eetlepels verse koriander - 1 eetlepel gemberpoeder - 3 eetlepels olijfolie - peper en zout
Voorbereiding: Pers de knoflook en snipper de koriander. Was de citroen, snijd er dunnetjes de schil af en pers hem uit. Meng de olijfolie met 2 eetlepels citroensap en voeg de koriander, de oregano, de look, de gember, het fijngesneden citroenschilletje en peper en zout toe.
Bereidingswijze: Bestrijk de lamsbout met deze marinade. Laat een paar uur intrekken. Verwarm de oven voor op 180? C. Leg de lamsbout op een rooster boven een schaal met twee glazen water erin. Laat ongeveer 1 u 15 braden in de oven. Controleer geregeld of er nog water in de schaal zit. Dien de lamsbout op in schijven, overgoten met wat saus uit de ovenschaal.
|
|
|